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Catherine Lucas Bordeaux Blanc Sec
DéGUSTATION
Nez intense dès l’ouverture avec des notes fraîches de pamplemousse,
de menthe, de cassis et de buis.La bouche se révèle ronde et parfumée, sa minéralité
lui apporte équilibre et fraîcheur. On retrouve des notes aromatiques
de fruits frais et fruits mûrs.La finale est longue et racée.
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CARACTéRISTIQUES
CÉPAGE
100 % SauvignonSOL
GravesÂGE MOYEN DES VIGNES
20 ansDENSITE DE PLANTATION
3000 pieds / haTRAVAIL DE LA VIGNE
Lutte raisonnée, épamprage et effeuillage manuel, vendanges vertesVINIFICATION
Macération pro-fermentaire pour exploiter les arômes pelliculaires, fermentation alcooliques en barrique spéciale vin blanc fin « Perles blanches de chez Vicard ». Bâtonnage sur lies pendant 4 mois.ÉLEVAGE
6 mois en barriquesMISE EN BOUTEILLES
Au château en Mars 2013BOUTEILLE
Antique Bordelaise Première - 750mlRécompenses
Gilbert et Gaillard
Médaille d’or 2015
Médaille d’or 2018
Note : 89/100Robe or pâle, reflets scintillants. Nez finement boisé grillé sur fond de fruits blancs à noyau, d'agrumes, touche exotique. Bouche puissante et droite, témoignage d'un équilibre fruit-élevage parfaitement maîtrisée. La longueur est vivifiante.